Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière

6 jours restants

Recruteur
POLE EMPLOI
Lieu du poste
Goxwiller
Publication
vendredi 1 janvier 2021
Date limite
dimanche 31 janvier 2021
Contact
null
Fonction
Artisans
Type de contrat
Intérim
Niveau de formation
Indifférent
RESPONSABILITÉS Vous travaillerez au sein d'une unité de production spécialisée dans la fabrication de charcuterie. Missions : Embossage de saucisson sur poussoir, garant de la qualité, traçabilité, hygiène au sein de l'équipe. Travail sous 8°C Le poste est automatisé mais il y a des gestes répétitifs. - Réaliser des opérations manuelles : trempage boyaux, embossage - Suivre une recette, - Contrôler les pesées, - Surveiller l'approvisionnement et le fonctionnement des machines, - Contrôler la qualité des produits, - Renseigner les supports de suivi de production. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes expérimenté sur des postes en boucherie / charcuterie / production de saucisse fraiche. Procédés de fabrication alimentaire - de nettoyage et de désinfection- Conditionner un produit - Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe - Réaliser le garnissage d'une viande - Réaliser un mélange de viande