Employé / Employée de restauration collective
- Recruteur
- POLE EMPLOI
- Lieu du poste
- Calais
- Publication
- mercredi 25 novembre 2020
- Date limite
- vendredi 25 décembre 2020
- Contact
- null
- Secteur
- Secteur Public
- Type de contrat
- CDD
- Niveau de formation
- Bac à Bac + 2
Missions et Activités :
-Suivi des activités de restauration
-Réchauffer les plats selon le principe de la régéthermie et les indications du prestataire
-Dresser les tables
-Déposer les plats sur les tables
-Faire la vaisselle
-Nettoyer quotidiennement tables, chaises, sols, matériel de cuisine
-Trier et évacuer les déchets courants
-Gérer la vaisselle et le stockage des produits d'entretien
-Encadrement des temps périscolaires
-Encadrer en sécurité les enfants dans le cadre de garderies périscolaires sur le matin et soir et leur proposer des activités
Profil :
- Diplôme et / ou expérience en Restauration
- Maîtrise des normes HACCP
- BAFA souhaité et / ou expérience d'animation
- Connaître le fonctionnement d'un restaurant scolaire sur le principe de régéthermie
- Etre en capacité d'assurer les services de restauration scolaire dans les temps de la pause méridienne (1h50)
- Savoir gérer l'entretien courant et le rangement du matériel