Économe en restauration collective

Recruteur
POLE EMPLOI
Lieu du poste
Compiègne
Publication
vendredi 9 octobre 2020
Date limite
dimanche 8 novembre 2020
Contact
Pôle Emploi AMIENS DURY
Secteur
Secteur Public
Type de contrat
CDD
Niveau de formation
Indifférent
Vos missions : Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper ) Participer à la production des préparations culinaires Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement Participer à la distribution des repas Assurer un accueil physique des convives Conseiller les élèves sur l éducation alimentaire Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d anomalies rencontrées Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies Assurer l activité de plonge selon l organisation définie Participer au maintien et à l amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble