Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

5 jours restants

Recruteur
POLE EMPLOI
Lieu du poste
Herny
Publication
mercredi 7 octobre 2020
Date limite
vendredi 6 novembre 2020
Contact
null
Fonction
Artisans
Type de contrat
CDI
Niveau de formation
Indifférent
Recherche pâtissier(ère) poste 35 heures en CDI à Tragny Moselle. Le profil recherché est une personne autonome avec de l'expérience car elle devra travailler seule. Il s'agit d'un poste en journée (11h-18h) du mardi au samedi. Cependant, il sera prévu à l'avenir une alternance avec un autre salarié la nuit (du mercredi au dimanche) Ce poste aura comme tache la réalisation des préparations pour le montage final de produit le lendemain matin. Seront donc réalisés :pates, biscuits, crèmes, inserts, produits bruts (mascarpone, praliné, glaçage, nappage), tourage et aussi des élément de décoration en chocolat Les Macarons de David est une pâtisserie labelisée bio qui se veut si possible locale et qui ne travaille que des produits frais de saison. Une grande majorité des produits bruts sont fabriqués maison (praliné, mascarpone, nappage, glaçage ) ce qui nous permet de contrôler l'intégralité du processus de fabrication de nos produits.