Manager Senior - Restauration Rapide H/F

Website
Région
Beauvais
Salaire
To define
Publication
mercredi 11 septembre 2019
Date limite
vendredi 11 octobre 2019
Réf
847933
Type de contrat
CDI
Niveau de formation
Bac + 3
Niveau d'experience
3 à 5 ans
Temps de travail
Temps complet
Description du poste :

Dans le cadre de votre poste de Manager Senior, vous aurez pour objectif d'organiser et de contrôler le travail et d'effectuer l'animation de l'équipe, tout en gérant la formation. Plus précisément, vos fonctions seront les suivants :

* Etablier et faire le suivi des plannings du personnel,
* Adapter des effectifs en fonction de l'activité prévue,
* Veiller au respect de la législation du travail, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'établissement,
* Veiller au respect des normes et procédures de la marque,
* Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
* Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction et participer à la mise en place de plans d'actions afin de les améliorer,
* Assurer le suivi de la comptabilité journalière et le suivi administratif,
* Etablir les clôtures comptables de fin de mois,
* Contribuer à la trésorerie du restaurant (remises banques, traitement des tickets restaurants...),
* Participer à la mise en place des actions commerciales de l'établissement et de la marque,
* Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction.

Pendant l'absence de la Direction, le Manager remplace le Directeur et il est responsable de la bonne tenue générale de l'établissement

Profil recherché :

Vous disposez d'un profil confirmé dans la fonction et d'au moins 4 ans d'expérience dans l'univers de la restauration/restauration rapide afin d'endosser cette fonction responsabilisante.
Vous êtes disposé, par la suite, à vouloir évoluer dans des fonctions de Directeur Adjoint, voire même de Directeur de Restaurant.


Conditions et Avantages

28K à 32K selon expérience.