BOULANGER (H/F)

Recruteur
Région
Villeneuve d ascq
Salaire
€1521 to €1521 per month
Publication
jeudi 10 janvier 2019
Date limite
jeudi 7 février 2019
Réf
BOULANGER
Type de contrat
Intérim
Niveau de formation
Indifférent
Niveau d'experience
Débutant
Temps de travail
Temps complet
Description du poste :

Spécialisés dans les métiers du Commerce, de la Vente et des Métiers du Style, nous accompagnons quotidiennement nos clients, entreprises de grande renommée, dans leurs recherches de compétences.

Besoins ponctuels ou permanents de personnel spécialisé, nos experts en recrutement sont garants d'une adéquation optimale entre les savoir-faire et motivations de nos candidats et les demandes et attentes précises de nos clients.

Pour une enseigne située sur la Métropole Lilloise, nous recherchons un Boulanger magasin (H/F).

Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
* Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
* Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
* Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
* Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
* Accueillir et informer les clients
* Gérer les commandes et les réservations clients

Contrat 35h/semaine du Lundi au Samedi.
Mission de longue durée à pourvoir au plus vite.

Profil recherché :

Diplômé(e) d'un CAP Boulanger au minimum, vous possédez une expérience significative en tant que boulanger.
Rigoureux et soigneux - Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits -

Nous offrons : Recherche Boulanger (H/F) avec expérience significative pour travailler en grande distribution. Poste à pourvoir rapidement.

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