Pâtissier / Pâtissière

Employeur
POLE EMPLOI
Lieu
Lambres-lez-Douai
Date de clôture
4 sept. 2022

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Secteur
Industrie, Industrie Agroalimentaire
Fonction
Artisans
Type de contrat
CDI
Niveau de formation
Indifférent
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Ne pas postuler si vous n'avez pas d'expérience et les critères requis demandé Nous recherchons un(e) patissier(e) pour un contrat en CDI a temps plein avec comme jour de repos le jeudi, boutique situé sur Douai même. Nous recherchons quelqu'un d'expérimenté, qui est capable de: Gérer une production complete de pâtisserie, autant de la partie sucre que de la partie salé, snacking, sandwichs, salade, bagnats, quiche, pizza. Vous devez maîtrisez parfaitement la fabrication dentremets, de mousse, les glaçages miroir, savoir composé des gâteaux avec des mousses inserts. Vous êtes à l'aise sur les périodes des fêtes, les bûches ne sont pas un secret pour vous, vous maîtrisez également les galettes ainsi que le feuilletage et feuilletage inversé. Vous maîtrisez tout ce qui est fabrication de tartelettes, sticks, pâte sucré, pate feuilleté. Vous êtes capable de savoir gérer vos stocks, prévenir votre supérieur et lui faire des liste pour les commandes des fournisseurs, vous êtes capable de former des apprentis et avez envie de vous investir dans l'entreprise pour évoluer et faire évoluer l'entreprise à travers vos réalisations. Vous avez un minimum de référence sur votre CV, des photos de vos réalisations sont un plus, vous avez un CAP, mention et BP fortement apprécié. Vous aimez vous appliquer sur les décors et aimez les belles finitions, vous accorderez un temps de réflexions pour la finition de pâtisserie et la mise en place des gâteaux au magasin. En bref, vous êtes quelqu'un qui exploite le savoir faire au maximum de notre métier et avez envie de créer sans cesse de nouvelles patisseries pour ne pas que le client ce lasse. Vous êtes disponible dès le 23 août, les personnes hors région sont acceptés et peut être logé si vous avez une réelle motivation de vouloir travailler. Entreprise avec du personnel jeune petite équipe, bonne ambiance. Grand espace pour travailler, vous serez à l'aise dans les laboratoire. Je le répète, si vous ne correspondez au demande de l'annonce cela ne sert à rien de postuler vous n'aurez pas de réponse, ne perdez pas votre temps! Salaire de 1700 à 2200 selon les références.
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