Responsable de Production - Strasbourg (67)

Lieu du poste
Strasbourg-Ville, Bas-Rhin
Publication
jeudi 1 avril 2021
Date limite
samedi 1 mai 2021
Secteur
Restauration
Type de contrat
CDI
Niveau d'expérience
3 à 5 ans
Temps de travail
Temps complet
Langue(s) souhaitée(s)
Français

Au sein d’une cuisine centrale (1000 repas/jour), vous supervisez le processus de production des repas en cherchant à assurer une prestation de qualité.

Vous encadrez une équipe composée de 16 personnes et coordonnez leur travail. (Cuisine, entretiens des locaux, commandes) Vous êtes également en charge des approvisionnements et de la bonne tenue des denrées dans votre établissement. Des livraisons régulières sont à prévoir.

Enfin, vous êtes le garant des objectifs budgétaires et vous assurez la partie administrative de votre activité.

Prise de poste prévue pour septembre 2021 - CDI – Temps complet – Rémunération selon profil – Travail en semaine

Profil : De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS), vous possédez une expérience confirmée en cuisine centrale ainsi qu’en management de la restauration de 3 ans minimum. Disponibilité et rigueur sont des atouts.